زهرة
عضو فعال
عدد المساهمات : 301
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
 | موضوع: طريقة عمل ستيك بالخل البلسامي  السبت 4 يونيو 2011 - 17:06 | |
| المكونات
- 800 جرام لحم بقري(ستيك)
- 2 ملعقه كبيره خل بلسمي
- 2 بصل كبيره،شرائح
- 2 فص ثوم،مفروم
- 1 مكعب ماجي لحم
- 1 طماطم، مقطعه قطع صغيره
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- *********************************************************
طريقة التحضير<LI>
- في وعاء ، يتبل اللحم بالبقدونس ،الماجي،والملح،الفلفل ويوضع جانبا.
- في اناء كبير، يسخن الزيت يضاف البصل ويقلب حتى يصبح لونة ذهبى.
- يضاف1 ملعقة كبيرة خل ويقلب لمده 5 دقائق حتى يصبح لون البصل بنى(كراميل).يغطى الاناء ويرفع من النار ويترك جانبا.
- فى برطمان صغير، يخلط الزيت والخل المتبقى و الطماطم والثوم ويرج جيدا حتى تخلط المكونات.
- تسخن الشوايه، يوضع الستيك ويشوى على الجانبين حسب الرغبة .
- يوضع فى طبق للتقديم مع البصل البنى ودريسنج الطماطم.
</LI> | |
|
