طريقة عمل الريش المشوية

المكونات

• 1 ك ريش بتلو
  
• 1 حبة جزر، مقطعة شرائح
  
• 1 حبة كوسة، مقطعة شرائح
  
• 1 بصلة ، مقطعة كبير (حسب الرغبة)
  
• 1 حبة طماطم ، مقطعة مكعبات كبيرة
  
• 1 بصلة صغيرة، مفرومة
  
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  
• 1 مرقة ماجى لحم
  
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
  
• 1 ملعقة كبيرة بهارات
  
• 1 ملعقه كبيره عصير ليمون
  
• 1 ملعقه كبيره ثوم مفروم
  
• ملح وفلفل
  

**************************************************************
طريقة التحضير


<LI>

1. فى وعاء متوسط ، تتبل الريش بالصويا صوص وعصير الليمون والبصل المفروم وزيت الزيتون والثوم وتفرك المرقة والتوابل لمدة 24 ساعة.
   
2. تسخن الشواية، يوضع اللحم ويشوى على الجانبين حتى ينضج ويصبح لونه بنى (يطهى حسب الرغبة).
   
3. فى طاسة صغيرة، يسخن ملعقة صغيرة زيت وتشوح الخضراوات لمدة دقيقتان وتتبل بالملح والفلفل.
   
4. توضع الريش والخضراوات فى طبق تقديم وتقدم ساخنة.
   

</LI>