مقدمة
بداري التسمين
الفصل الأول
مقدمة
بداري التسمين هي أحدى سلالات الدواجن والتي لها خاصية اكتساب اللحم حيث تصل إلى متوسط وزن يتراوح بين 2000كجم إلى 2300كجم خلال مدة تربية تصل إلى 37 يوم وتستهلك خلالها كمية عليقه تصل الى4000 كجم
كلمة بداري التسمين لا تعنى فقط الفرحة البيضاء بل تشمل أيضا السلالات الملونة الريش والتي لها خاصية إنتاج اللحم
تفضل الفئة الغالبة من المستهلكين الأوزان الثقيلة والتي تصل إلى 2كجم أو تزيد مما يدفع التاجر إلى تحميل الأوزان الثقيلة من المزرعة فقط ويرفض الأوزان الخفيفة فيلجا صاحب المزرعة إلى مد فترة التسمين إلى 40 يوم أو تزيد عن ذلك قليلا للوصول بالقطيع إلى متوسط الأوزان المطلوبة والمرغوبة من التجار
أنواع سلالات التسمين البيضاء
1:اربور أكرز
2:هيبرو
3:لوهمان
4:ها برد
5:روس
6:كوب
7:افيان
8:اناك
9:بلسن
وتمتاز بأنها:
*تعطى معدلات أوزان أفضل من السلالات الحمراء
*مدة دورة التسمين قصيرة ولاتزيد عن 50يوم
*يمكن عمل دورات كثيرة في السنة الواحدة قد تصل إلى 6دورات في السنة الواحدة مما يزيد من هامش الربح
*يرغب أغلبية التجار في شرائها عن السلالات الحمراء
ولا تمتاز بالاتي:
*حساسة للاصابه بالميكوبلازما وهو اخطر إمراض بداري التسمين تعانى منه الكثير من مزارع التسمين
*لا تتحمل درجات الحرارة العالية
*أسعار شرائها ككتاكيت مرتفعة مقارنة بمثيلاتها الحمراء
*لا تناسب ظروف التربية مع المربى المبتدى
سلالات التسمين الحمراء:
1:شيفر ( احمر)
2:ساسو(متعددة الألوان)
3:ايزا براون
وتمتاز بأنها:
*اقل حساسية للإصابة بالميكوبلازما
*مقاومة لدرجات الحرارة العالية
*أغلى سعرا عند البيع عن السلالات البيضاء
*يفضلها بعض التجار في الشراء
*مفضلة في الطعم عند بعض الناس حيث طعمها مقارب لطعم البلدي
*تناسب ظروف المربى المبتدىء
*أسعار شرائها ككتاكيت رخيصة عن السلالات البيضاء
ولا تمتاز بالاتي:
*تحتاج إلى مدة تسمين طويلة قد تصل إلى شهران أو تزيد مما يؤدى إلى عمل اقل من خمسة دورات في السنة الواحدة وهو متوسط عدد الدورات الواجب عملها في السنة
دراسة جدوى تفصيلية
المصروفات
1-مطهرات للتطهير 150جنيه
2-جير حي لاطفائة بالعنبر 100جنيه
3-5نقلة نشارة في 200اجمالى 1000جنيه
4-كهرباء للعنبر 150جنيه
5-جنيه عمالة 1000
6-ايجار العنبر خلال الدورة 1500
7- نقل 8نقلات علف في 20 اجمالى 160جنيه
8-دواء مقسم إلى تحصينات ومضادات حيوية وخلافه 8000الاف جنيه
9-تدفئة خلال الدورة بعدد 80انبوبة في 5اجمالى 400
10-نثريات 200جنيه
11-عدد 4500كتكوت في 3.25الكتكوت اجمالى 14625جنيه
12-عدد 16طن ونصف علف حتى نهاية الدورة في 3300اجمالى 54450
اجمالى المصروفات 80585 جنيه
الإيرادات
1-بيع سبله 1400جنيه
بيع عدد 100 فرد فرزة بمتوسط 1250بسعر 7ونصف الكيلو اجمالى 937.5
بيع عدد 4200كتكوت بعد خصم نافق 200كتكوت بمتوسط وزن 2100جرام بسعر 10.5اجمالى 92610جنيه
اجمالى الإيرادات 94947.5
صافى الربح يساوى
80585-94947.5= 14362.5
ملاحظات على ما سبق وبعد ايجابيات وسلبيات المهنة
1-نوع الكتكوت روس
2-تم إدخال الدورة يوم 24/1وتم التسويق على 37يوم
قد تزيد نسبة النفوق عن 6% إذا أصيب القطيع بأحد الأمراض الخطرة مثل الجامبورو أو النيوكاسل فتختل اقتصاديات الدورة.
قد ينخفض سعر كيلو الدجاج لظروف العرض و الطلب في السوق و لا توجد مقاييس يمكن على أساسها التنبؤ بسعر البيع عند التسويق.
أسعار الأعلاف لا يمكن التحكم فيها و قد تزيد أثناء التربية فتزيد بالتالي المصروفات,مع بقاء سعر البيع خاضعا لقانون العرض و الطلب .
طاقة العنبر تقل في فصل الصيف فتكون سعة العنبر 4500 كتكوت فقط فيحمل العنبر ب 3/4 طاقته.
تظهر بعض الأفراد في نهاية الدورة في حالة تقزم و تباع كسردة (أعوريات)و يكون سعرها منخفضا
الدورة التي تربي في فصل الصيف لا يصل متوسط الأوزان إلى 2100 كجم في 37 يوما و يكون متوسط الوزن في حدود 1900 كجم .
عوامل ايجابية للمشروع:
يمكن بيع الزرق (السبلة) بعد نهاية الدورة .
قد يرتفع سعر كيلو الفراخ وقت التسويق و يكون في ذلك فائدة كبيرة للمربي.
يجب على المربي أن ينظر إلى اقتصاديات العنبر في عام كامل (6 دورات) لأنه من المحتمل أن تخسر دورة أو دورتين لكن من المؤكد أن تكسب باقي الدورات لتعويض خسارة هذه الدورة .
يمكن للمربي الاستغناء عن بند العمالة في المصروفات و قدره 1500 جنيه و يقوم هو بنفسه بتنفيذ برنامج العمل اليومي من تعليف و نظافة و إضافة أدوية و خلافه خاصة إن حجم القطيع ليس بالكبير
يكتسب المربي (دورة بعد أخرى) خبرة كبيرة جدا تفيده في كيفية تخفيض التكاليف و زيادة الإيرادات.
الإثنين 29 أغسطس 2011 - 3:45
