نظم تسمين الأغنام

أولاً: تسمين الحملان الرضيعة (الأوازى) أو التسمين المكثف للحملان:
العليقة وتركيبها:
• خلطة العليقة المقدمة فى التسمين المكثف:
• 83% ذرة صفراء + 15% كسب فول صويا + 1.4% أملاح معدنية + 0.1% فيتامينات.
• ومن المعتاد أن يتم أغلب التسمين على علائق جافة أساسها الحبوب أو مخلفاتها والأكساب والمواد المالئة.
الشروط التى يجب مراعاتها:
1-تفطم الحملان بالكامل عند عمر 60 يوما ووزن 14-16 كجم.
2-عند عمر 40 يوما من الميلاد يبدأ تقديم خلطة مجروشة من العليقة بجانب رضاعة لبن الأم.
3-عند عمر 3 شهور ووزن 20-22 كجم تقدم الحبوب كاملة دون جرش.
4-يستمر التسمين حتى يصل وزن الحمل إلى 40 كجم حيث يسوق.

ثانيا: تسمين الحملان التى عمرها 6 شهور حتى عمر سنة.:
العليقة وتركيبها:
شتاءً: 5 كجم برسيم + 0.25 كجم تبن + 0.50 كجم علف التسمين (علف مصنع).
صيفاً: 0.75 كجم مجروش ذرة أو شعير + 0.25 كجم تبن + 0.5 كجم علف تسمين.
الشروط التى يجب مراعاتها:
• ويضاف علاوة على العليقة علاوة على العليقة اليومية السابقة مقدار نصف كجم برسيم فى اليوم للرأس شهريا مع زيادة كمية التبن تدريجيا حتى تصل إلى نصف كجم اليوم حتى نهاية السنة وذلك مع ثبات وكمية العلف المركز.
• تضاف إلى العلائق السابقة مقدار كجم علف تسمين لكل 12 رأسا فى اليوم وذلك كلما كل تقدمت الأغنام غى العمر شهر لمدة 6 شهور حتى تصبح عمرها حولا كاملا.
• يجب ألا تقل الزيادة اليومية عن 150 جم.

ثالثا: تسمين الأغنام كبيرة السن والمستبعدة (تغذية الأغنام الحولية) – يستبعد سنويا 20% من النعاج لكبر السن وضعف الإنتاج – هذه الأفراد يجرى لها عملية تجهيز (تسمين) وتباع للذبح.:
العليقة وتركيبها:
شتاء: 8 كجم برسيم + 2/1 كجم تبن + 2/1 كجم علف مركز.
صيفا: 4/3كجم دريس + 4/1 كجم تبن + 1 كجم علف.
الشروط التى يجب مراعاتها:
تضاف إلى العلائق السابقة مقدار كجم علف تسمين لكل 8 رؤوس فى اليوم وذلك مقابل كل زيادة فى وزن الرأس مقدارها 4 كجم.

رابعاً: برنامج تسمين الحملان والجديان علي علائق مركزة:
يجرى تنفيذ هذا البرنامج ولكن بشروط :
1- يفضل تسمين الحملان الناتجة بالمزرعة .
2- تدرج الحملان أثناء الرضاعة علي العلائق المقترحة علي أن تكون الحبوب مجروشة جرشاً خشناً ويمكن البدء في ذلك من عمر 40 يوم تقريباً.
3- يمكن فطام الحوالى على عمر 60 يوم بحيث لا يقل الوزن عن 13-14 كجم.
4- عندما يصل عمر الحولى 3 شهور أو يزن 20 كجم تقدم له الحبوب كاملة دون جرش أما في حالة الجديان يبدأ تقديم الحب دون جرش عند وزن 12-15 كجم.
5- عندما يصل الحولى إلي وزن 37-42 كجم بمتوسط وزن 40 كجم يجب أن يباع الحوالى حيث يقل معدل التحويل الغذائي ويكون كمية المأكول من الغذاء وسعره غير مناسب لقيمة الزيادة الوزنية.
6- عند شراء الحيوانات من السوق يجب ألا تزيد عن 18 كجم.
7- وسيلة التغذية غذاية مصممه خصصياً لهذا الغرض.

المراجع والمصادر:
1. حلمى رشاد محمد مطاوع : " إدارة قطعان الأغنام والماعز " ، سلسلة اخترنا للفلاح يصدرها مجلس الإعلام الريفي ، وزارة الزراعة المصرية ، العدد (174) ، مايو 2003.
7. جلال الدين عشماوي : " إنتاج الأغنام والماعز " ، مطبعة المدني ، العباسية ، القاهرة، مصر، 1981.
8. سمير محمد الشيخ : " إنتاج اللحوم المكثف " ، الإدارة العامة للثقافة الزراعية ، وزارة الزراعة المصرية، نشرة رقم (15) لسنة 2004.
9. السيد بسيونى : " الأعلاف ومتطلبات الثروة الحيوانية " ، سلسلة كتب للثقافة الريفية يصدرها مجلس الإعلام الريفي ، وزارة الزراعة المصرية ، العدد (159) ، 1999.
10. صلاح حامد إسماعيل : " الأعلاف غير التقليدية فى تغذية الحيوان والدواجن " ، الطبعة الأولى ، الدار الدولية للنشر والتوزيع ، القاهرة ، مصر، 2000.
11. عادل حيدر : " تربية الماعز " ، الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي ، مركز البحوث الزراعية، وزارة الزراعة المصرية ، نشرة رقم (401) لسنة 1999.
12. عادل محمد فريد : " إنتاج الأغنام فى مصر ودراسة جدواها " ،الإدارة العامة للثقافة الزراعية ، مركز البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة المصرية ، نشرة فنية رقم ( لسنة 1997.
13. عبدالحميد محمد عبدالحميد : " رعاية حيوانات المزرعة " ، الطبعة الأولى ، دار النشر للجامعات المصرية ، مكتبة الوفاء ، 1991.
14. عبدالحميد محمد عبدالحميد : " الفطريات والسموم الفطرية " ، دار النشر للجامعات ، القاهرة ، مصر ، 1998.
15. فارس الخوري : " موسوعة عروق الماعز في الدول العربية " ، المركز العربي لدراسات المناطق الجافة والأراضي القاحلة (أكساد) ، الثروة الحيوانية ث ح ، العدد (158) ، دمشق ، سوريا ، 1996.
16. فوزي محمد أحمد أبودنيا : " أمراض التغذية وسوء التغذية في الحيوان " ، الإدارة العامة للثقافة الزراعية ، وزارة الزراعة المصرية ، نشرة رقم (1) لسنة 2001.
17. فوزي محمد أحمد أبودنيا : " تسمين الحيوانات المزرعية " ، الإدارة العامة للثقافة الزراعية ، وزارة الزراعة المصرية ، نشرة رقم (17) لسنة 2002.
18. قسم بحوث تغذية الحيوان ، قسم بحوث تغذية الدواجن : " تغذية الحيوان والدواجن " ، الإدارة العامة للإنتاج الحيواني ، وزارة الزراعة ، صدرت عن مراقبة التحرير والنشر والمكتبات ، الطبعة الثانية ، نشرة فنية رقم (3) لسنة 1968.
19. مجلس حبوب العلف الأمريكي : " إنتاج الماعز " ، القاهرة ، مصر ، 1992.
20. مجلس حبوب العلف الأمريكي : " احتياجات حيوانات المزرعة للأملاح المعدنية والماء" ، القاهرة ، مصر، 2003.
21. مجدي محمد إسماعيل ، محمود سلامة الهايشة : " إنتاج وتصنيع الألبان في الوطن العربي " ، الدار العلمية ، القاهرة ، مصر، 2005.
22. محمد صبري إبراهيم : " تربية وإنتاج الأغنام والماعز " ، الدار العربية للنشر والتوزيع ، القاهرة ، 1988.
23. محمد يحيى حسين درويش : " تربية وإنتاج الماعز " ، دار المعارف ، القاهرة ، مصر ، 1979.
24. محمد يحيى حسين درويش : " إنتاج اللحم " ، مكتبة الأنجلو المصرية ، 1990.
25. محمد يحيى حسين درويش : " فسيولوجيا الحيوان .. الفسيولوجيا العامة والإنتاج والهرمونات والتناسل " ، دار المطبوعات الجديدة للطباعة والنشر ، الإسكندرية، مصر، 1993.
26. مدحت حسين خليل محمد : " فسيولوجيا الحيوان " ، مطابع دار الطباعة والنشر الإسلامية ، القاهرة ، مصر ، الطبعة الأولى ، 1997.
27. محمود سلامة الهايشة : " إنتاج ورعاية الأغنام والماعز في مصر والمنطقة العربية " ، مجلة أبقار وأغنام الشرق الأوسط ، بيروت، لبنان، (ص 42-51) ، العدد (41) ، "يونيو-يوليو" 2003.
28. محمود سلامة الهايشة : " استخدام معادن الطين فى علائق المجترات " ، المجلة الزراعية ، تصدر عن مؤسسة دار التعاون للطبع والنشر ، القاهرة، مصر ، (ص 66) ، السنة (43) – العدد (513) ، أغسطس 2001.
29. محمود سلامة الهايشة : " المواد الضارة والسامة فى علف الحيوان والدواجن " ، المجلة الزراعية ، تصدر عن مؤسسة دار التعاون للطبع والنشر ، القاهرة، مصر ، (ص 60-62)، السنة (44) – العدد (520)، مارس 2002.
30. محمود سلامة الهايشة : " الميكوتوكسينات (السموم الفطرية) والتسمم الميكوتوكسينى في الإنســان والحيـــوان " ، مجلة أبقار وأغنام ، مجلة علمية زراعية تصدر عن دار النشر الزراعي الغذائي للشرق الأوسط وشمال أفريقيا ، بيروت ، لبنان، (ص 8-16)، السنة ( – العدد (37) – "يوليو – سبتمبر" 2002.
31. محمود سلامة الهايشة : " إدماج معادن الطين في علائق حيوانات المزرعة " ، مجلة أبقار وأغنام ، مجلة علمية زراعية تصدر عن دار النشر الزراعي الغذائي للشرق الأوسط وشمال أفريقيا ، بيروت ، لبنان، (ص 26-31) ، السنة (9) - العدد (43) ، "نوفمبر-ديسمبر" 2003.
32. معهد بحوث الإنتاج الحيواني : " تغذية الحيوان .. علميا وعمليا " ، مركز البحوث الزراعة ، وزارة الزراعة المصرية ، الطبعة الأولى ، 1997.
33. ممدوح شرف الدين، كمال السيد غنيم: " إنتاج الأغنام " ، مكتبة الأنجلو المصرية ، 1963.
34. هانى محمد أمين : " إنتاج ورعاية الأغنام " ، الإدارة المركزية للإرشاد الزراعي ، مركز البحوث الزراعية ، وزارة الزراعة المصرية ، نشرة فنية رقم (806) لسنة 2003.
35. أحمد على كامل : " تربية الحيوانات والدواجن " ، دار المطبوعات الجديدة ، الإسكندرية ، 1987.
36. ممدوح عبدالفتاح محمد : " أمراض الأغنام " ، الإدارة العامة للثقافة الزراعية ، وزارة الزارعة المصرية ، نشرة فنية رقم (11) لسنة 2001.
37. مجدي محمد أبوالعلا الشريف : " الأغنام والماعز .. تربية وإنتاج " ، الإدارة العامة للثقافة الزراعية ، وزارة الزارعة المصرية ، نشرة فنية رقم (12) لسنة 2004.
38. مجدي محب الدين محمد سعد : " السموم الفطرية - مشكلة زراعية – بيئية - صحية " ، الهيئة المصرية العامة للكتاب ، 1991.
39. مصطفى نوار، رشاد الناطور : " الميكوتوكسينات والتسمم الميكوتوكسينى فى الإنسان والحيوان " ، الطبعة الأولى ، عمان- الجامعة الأردنية ، 1989.
40. يوسف صلاح الدين غانم : "موسوعة الثروة الحيوانية ج1: سلالات الأغنام العربية " ، المنظمة العربية للتربية والثقافة والعلوم ، المركز العربي لدراسات المناطق الجافة والأراضي القاحلة ، دمشق ، سوريا، 1980.
41. Abd El-Gawad, Eman I. And Faten F. Abou-Ammo. Feed supplementation by ammonium choride and/or vitamin “A” to check formantion of urinary calculi in sheep. J. Agric. Sci. Mansoura Univ. Egypt, 27 (7): 4495-4506. 2002.
42. Coop, I.E. (1982). Sheep and Goat Production. Elsevier Science Publishing Company, Amstrdam, New Yourk.
43. FAO Regional. Sustainable Range Dependent small Ruminant production systems in the Near East Region . Office for the Near east Cairo Egypt, 1995.
44. Galal, S., Ferial Abdel Rasoul, M.R. Anous and I. Shaat (2002). ON STATION CHARACTERIZATION OF SMALL RUMINANT BREEDS IN EGYPT. ICARDA Report 2002.
45. NRC, National Research Council (1985). Nutrient requirements of sheep, 6th Rev. Ed.,.
46. Owen, J.B. (1981). Sheep Production. Bailiere Tindall, London.