مشاتل الفاكهة ومواعيد الزراعة وتجهيز العقل .....

المشاتل


مقدمة

أعدت هذه النشرة للفنيين العاملين في المراكز الزراعية واشتملت على بعض المعلومات المتعلقة بطريقة العمل الجارية حالياً في هذه المراكز.

ولعل أهم مايجب الإشارة إليه أن الأرض المنتخبة لإقامة مركز زراعي لإنتاج الغراس المثمرة عليها يجب أن تكون:

1. خفيفة عميقة جيدة الصرف مضمونة مصدر الماء خالية من الأملاح الضارة.
2. ويفضل أن يكون موقعها في منطقة بيئية قليلة الصقيع الخريفي والشتوي والربيعي طويلة موسم الإنبات محمية من الرياح الشديدة ولاسيما الشرقية منها قليلة الرطوبة الجوية نسبياً.
3. ويجب أن تكون قريبة من إحدى المدن على طريق عام وأن يتوفر فيها الأمن والمواصلات وأن يتوفر في منطقتها اليد العاملة الموسمية المتدربة.

ولعل معظم مراكز الوزارة إن لم نقل كلها لاتحمل هذه الشروط مجتمعة غير أن هذا لايجعلها غير صالحة نهائياً إذ يمكن التغلب على بعض ظروف التربة بالإصلاحات الممكنة وبعض ظروف البيئة بالمصدات وغيرها.

كما يجدر الإشارة إلى أن حجم مساحة المركز عامل هام جداً إذ أن النفقات الثابتة تكاد تكون واحدة من جميع المراكز مهما كبر حجمها أوصغر، ولهذا فإننا نرى أنه يجب أن لاتقل مساحة المركز عن 300 دونم تستطيع أن تنتج 200-300 ألف فرصة مع تخصيص جانب من المساحة لإقامة بساتين الأمهات اللازمة، ولابد من تقييم المراكز القائمة وإلغاء ماهو غير اقتصادي منها.

وقد ركزنا في طريق العمل المعروضة في هذه النشرة على تكثيف الإنتاج في وحدة المساحة لإنتاج أفضل الغراس بأقل النفقات .

ونرجو أن نكون قد وفقنا لما هدفنا له

والله وراء القصد.

الإكثار العام

يجري الإكثار (زراعة البذور والغراس والعقل) أما في أرض المشتل ضمن دورة زراعية أو في أكياس بمعزل عن التربة ، وسنستعرض في هذا الفصل الزراعة في الأرض والزراعة في أكياس كل لوحده كمبادئ للإكثار العام.

الزراعة في الأرض:


أولاً : الدورة الزراعية :

أ‌- تتبع الدورة الخماسية كحد أدنى ويفضل زيادة عدد سنوات الدورة عن الخمسة كلما أمكن ذلك وتشغل الغراس أو البذور سنتين منها وتترك بقية السنين لمحاصيل مختلفة غير مجهدة للأرض ولاتصاب بنفس آفات الأرض التي تصاب بها الغراس، أو تترك بوراً.

وتقسم أرض المركز إلى حقول مفصولة عن بعضها ، عددها خمسة أو أمثال الخمسة، وتعطى أرقاماً مسلسلة وقد دلت التجربة أن أفضل الحقول ماكانت مساحتها 10-20 دونم بشكل مستطيل يكون فيه ضلعه الطويل عمودياً على خط ميل الأرض.

وتتعاقب الغراس والمحاصيل في الدورة على حقول المركز كما يلي:

السنةحقل رقم 1حقل رقم 2حقل رقم 3حقل رقم 4حقل رقم 5

1973	غراس	محصول	محصول	محصول	غراس
1974	غراس	غراس	محصول	محصول	محصول
1975	محصول	غراس	غراس	محصول	محصول
1976	محصول	محصول	غراس	غراس	محصول
1977	محصول	محصول	محصول	غراس	غراس

جدول رقم (1) مخطط الدورة الزراعية

ملاحظات:

1. عندما يكون عدد الحقول من أمثال الخمسة فيتبع نفس مبدأ الدورة (عندما تكون خمسة فقط).
2. عند زراعة البذور كثيفة أو زراعة العقل فلا يشغل الحقل سوى سنة واحدة وللمحافظة على الدورة يمكن زراعة نفس الحقل في السنة الثانية بذوراً أو عقلاً.
3. عند زراعة بذور أو غراس تبقى في الأرض أكثر من سنتين ولعدم الإخلال بالدورة تزرع البذور أو الغراس كثيفة في السنة الأولى وتنقل إلى الحقل المقرر لها في السنة التالية لتبقى فيه سنتين فقط.

ب‌- تسجيل الدورة: على كل مركز أن يخصص سجلاً مستقلاً خاصاً بالدورة الزراعية يسجل في الصفحة الأولى منه مخطط الدورة كما في الجدول رقم (1) ثم يخصص لكل حقل عدد متساوي من صفحات السجل يسجل فيها سنوياً الزراعات التي شغلته سواء كانت غراساً (العدد، النوع، الصنف، نسب النجاح، موعد الزراعة، موعد التطعيم، الأصناف المطعم بها..) أو بذوراً أو محاصيل ( النوع الصنف كمية البذار الإنتاج).

ثانياً :


1- جمع البذور وتنضيدها:

تجمع البذور المتنوعة من جهات مختلفة محدودة في الجدول رقم /2/ وينضد البذر مدداً متفاوتة حسب نوعه وصنفه لمساعداته على اجتياز فترة السكون اللازمة له، ويجري هذا التنضيد بوضع البذور في صناديق بعمق 10 سم على طبقة متصلة وبسمك بذرة واحدة وضمن الرمل النقي الخالي من الأملاح والكلس ( رمل مزار) وعلى عمق 3-4 سم من السطح ، ويمكن وضع أكثر من طبقة واحدة في الصندوق الواحد.

وتختلف مدة التنضيد كما هو مبين في الجدول رقم (2) ويجري هذا التنضيد في البراد على درجة حرارة 4-6 أو في منطقة جبلية مرتفعة وفي معرض شمالي مغطى.

ويجب مراقبة الصناديق خلال التنضيد لريها للمحافظة على الرطوبة القصوى فيها ولمكافحة الأمراض والآفات التي قد تظهر عليها.

ويلاحظ في الجدول رقم (2) أن بعض البذور لاتزيد حاجتها عن التنضيد عن 20-30 يوم فقط وهي لهذا قابلة للزراعة بدون تنضيد بعد نقع 48 ساعة غير أنها تتأخر في الإنبات عن البذور المنضدة ولهذا يفضل تنضيدها.

ويلاحظ بالنسبة لبذور الزيتون أنه يجب مرور 18 شهر بعد قطافها للزراعة وأنه يمكن استعمال بذور الدان (دمشق) والصوراني (إدلب) والشملالي (تونس) والاربكوين (إسبانيا).

2- جمع العقل وحفظها :

تتكاثر بعض أنواع الغراس بالعقلة (كرمة، توت ، تين ، رمان، سفرجل، خوخ ماريانا، جانرك..).

ويجري الإكثار في مراكز الوزارة بالعقلة الخشبية فقط إذ أنه لم توفر التجهيزات اللازمة للإكثار بالعقل العشبية.

2-1 كيفية جمع العقل : وتجمع العقل اعتباراً من بدء تساقط الأوراق تساقطاً طبيعياً (تشرين أول) وحتى بدء انتفاخ البراعم ويفضل الجمع الباكوري ولاسيما في العقل الصعبة التجذير ( الجانرك ، الخوخ ماريانا، السفرجل).

وتقص العقل بطول 10-40 سم بشكل تحتوي على عقدتين كحد أدنى ويكون المقطع العلوي عمودياً على المحور وعلى بعد 1 سم تحت عقدة وتجمع العقل من نفس النوع والصنف والطول والقطر في حزم يحوي كل منها 50 عقلة باتجاه واحد وتربط الحزمة بشريط معدني تحمل بطاقة معدنية تحمل النوع والصنف وعدد العقل.

ويجب أن تكون العقل المجموعة سليمة من الإصابات بعمر سنة أو أقل ( عدا التين والزيتون ويفضل عمر سنتين، ومنهم من يفضل أن تحمل عقلة السنة كعباً من خشب السنتين) خشبها متوسط قوة النمو جيد النضج ( يفضل أن يكون من خشب الربيع، وأن لاتكون الشجرة الأم كثيرة الحمل وأن تكون براعم العقلة نائمة.

2-2 استعمال منشطات النمو: منشطات النمو هي هرمونات نباتية أومركبات كيماوية اصطناعية تعطي تأثير الهرمونات في حال استعمالها على النبات ويستخدم حمض الأندول بوتيرك كمنشط للتجذير.

وتقسم النباتات بالنسبة لتأثير منشطات النمو عليها إلى ثلاث فئات :

النوعالصنفمنطقة الشراءعدد البذور كغمدة التنفيذ يومموعد التنضيدموعد الزراعة

تفاح	كومونيس	مستورد	20-25 ألف	60-80	نهاية كانون أول	أول آذار
أجاص	كومونيس	مستورد	20-25 ألف	60-80	نهاية كانون أول	أول آذار
مشمش	كلابي	جميع المحافظات	500-800	20-30	أول شباط	النصف الثاني من شباط
دراق	بذري	حماه	400-600	90-100	مطلع تشرين ثاني	النصف الثاني من شباط
خوخ	ميروبولان	مستورد	2000-3000	110-130	مطلع تشرين أول	النصف الثاني من شباط
محلب	عريض الأوراق	إدلب	4000-5000	110-130	مطلع تشرين أول	النصف الثاني من شباط
كرز	مازارد	مستورد	3000-5000	110-130	مطلع تشرين أول	النصف الثاني من شباط
لوز	فرك	جميع المحافظات	300-500	20-30	أول شباط	النصف الثاني من شباط
جوز عادي	فرك	جميع المحافظات	75-90	20-30	أول شباط	النصف الثاني من شباط
جوز أسود	نيكر	مستورد	75-90	110-130	مطلع تشرين أول	أول آذار
فستق حلبي	عاشوري	حلب	800-900	20-30	أول شباط	النصف الثاني من شباط
زيتون	خضيري	اللاذقية	800-900	30-40	أول تموز	أول آب
زفير	بلدي	اللاذقية	3000-5000	20-30	أول شباط	أول آذار
أكيدني	صيداوي	من الثمار المستوردة	100-200	20-30	نيسان	أول أيار
توت	بلدي	جميع المحافظات	أكثر من 200 ألف	-	-	النصف الثاني من أيار

- الأولى : وتحوي أغصانها مختلف المواد الغذائية والهرمونية اللازمة ولهذا فإن عقلها تجذر بسهولة ويفيد منشط النمو في الإسراع بظهور الجذور.

- الثانية: وتحوي أغصانها المواد الغذائية اللازمة وينقصها بعض الهرمونات، ولهذا فإن استعمال منشطات النمو عليها يزيد من نسبة تجذيرها.

- الثالثة: وينقص أغصانها بعض المواد الغذائية والهرمونية ولهذا فإن استعمال منشطات النمو لايؤثر على تجذيرها.

ويستعمل منشط النمو بشكل مسحوق أو محلول ضعيف التركيز أو محلول مركز ، وسنعتمد طريقة المحلول المركز لسهولتها وعدم حاجتها إلى تجهيزات خاصة وللنتائج الجيدة التي تعطيها .

ويتميز كل نبات بدرجة تركيز خاصة به ويجب عدم تجاوز هذه النسبة ونفضل تبني نسبة 5-7 بالألف بصورة عامة وعدم تجاوز 10بالألف مهما كانت الأحوال إلا للتجربة، ويفضل تجربة أفضل نسبة لكل نبات على حده.

تحل 500 ملغ بلورات حامض الأندول بوتريك ( في حالة نسبة تركيز 5 بالألف) في قليل من الكحول ثم يضاف للمحلول كمية 100 سم3 من مزيج الماء والكحول بنسبة 50% فتكون نسبة المحلول 500/100000 = 5 بالألف = 5000 بالمليون وعند الحاجة لكميات أكبر من المحلول تزداد كميات الحمض والخليط بنفس النسب. تغطس نهايات العقل المحزومة كما سبق تبيانه حتى ارتفاع 2-3 سم ولمدة خمس ثواني فقط ثم تنقل للزراعة أو للخزن في المطامير.

2-3 خزن العقل: يمكن زراعة العقل بعد جنيها مباشرة أو بعد معاملتها بمنشطات النمو أو أن تخزن في مطامير خاصة حتى يصبح الجو مناسباً . وتكون المطامير عادة صناديق أو مقاسم مبنية بالبلوك ويشترط فيها جودة الصرف.

- الخزن البارد: توضع الحزم في المطمار بصورة أفقية ، أو قائمة مقلوبة بشكل تكون نهاية العقل إلى الأعلى (لتعريضها إلى دفء الجو الخارجي لتشجيع تكون ونمو نويات الجذور) وتغطى جيداً بالرمل النقي (مزار) وترش بالماء جيداً لكي ترطب العقل وتملأ الفراغات بينها بالرمل وتغطى بنفس الرمل بسمك لايقل عل 5-8 سم.

ويجب عدم نقع العقل بالماء قبل طمرها وأن يكشف على العقل دورياً للتأكد من عدم انتشار العفن فيها ومراقبة رطوبتها ونمو عيونها وتكون درجة الحرارة في هذا الطمر 1-6 درجة مئوية، وتخرج العقل للزراعة في مطلع آذار. ويتبع الخزن البارد في العقل السهلة التجذير كالرمان والتين والكرمة وبعض أصناف السفرجل.

- الخزن الدافئ: توضع الحزم في صناديق كبيرة وتغطى بالرمل وترش بالماء وتدخل إلى غرفة مظلمة مدفأة تثبت حرارتها على 20-22 درجة مئوية لمدة 4-6 أسابيع ثم تنزل الحرارة إلى 1-6 درجة مئوية وذلك بإخراج الصناديق من الغرفة أو فتح أبوابها ونوافذها.

وتؤمن التدفئة بواسطة مدفأة عادية مع مراقبة درجات الحرارة والرطوبة وعند ضرورة سقاية الصناديق يفضل إسقائها بماء مدفأ حرارته من 20-25 درجة مئوية.

ويمكن زراعة العقل بعد انتهاء التدفئة مباشرة أو ينتظر حتى ملاءمة الطقس. ويستعمل هذا الخزن للعقل الصعبة التجذير بسبب تأخر نوبات الجذور.

ويستخدم الخزن البارد في العقل التي تشكل نوبات الجذور في أغصانها وهي على الشجرة الأم مثل الكرمة والتين والزيتون.. بينما يستخدم الخزن الدافئ للعقل التي تشكل نويات جذورها بعد فصلها عن الشجرة الأم إذ أن حرارة 21 درجة مئوية لمدة 4-6 أسابيع ضرورية لتكون هذه النويات ونموها. وهذا لايمنع خزن العقل الحاوية على نويات الجذور بالخزن الدافئ إذ يتم الحصول على ظهور الجذور في المطامير.

ثالثاً : تهيئة الأرض وتخطيطها وزراعتها بالبذور والغراس والعقل:


1- تهيئة الأرض :

1-1 : يفضل أن يسبق زراعة الغراس أو البذور أو العقل في الحقل أي محصول غير مجهد وأن يقطف أو يحصد قبل شهر آب أو يزرع بالسماد الأخضر ويقلب عند إزهاره مهما كان موعد القلب أو أن تكون الأرض بوراً.

1-2 : التسوية : يفضل تسوية الحقل تسوية تامة ، وعند تعذر ذلك تقتصر التسوية على توحيد ميل الأرض بميل واحد خفيف سواء كان الري بالرذاذ أو بالمياه الجارية.

1-3 : يفضل نقب الأرض إلى عمق 60 سم إذا أمكن ذلك ثم تفلح الأرض فلاحات سطحية متعامدة (15-20) سم لتسوية الأرض وكسر الكدر فيها وتجمع جذور الأعشاب المعمرة ثم يفرش عليها 5 طن سماد عضوي وينثر 60 كغ سوبر فوسفات (16-18)% و 30 كغ سلفات البوتاس (50%) وتقلب جميعها بفلاحة متوسطة إلى عميقة (20-25) سم وتجرى بعدها عند الحاجة فلاحة سطحية.

1-4 : عند إمكان النقب تفلح الأرض في آب فلاحتان متعامدتان عميقتان (25-35) سم ثم تفلح فلاحات سطحية متعامدة وتجمع جذور الأعشاب المعمرة ثم ترش نفس كميات السماد المذكورة في الفقرة 1-3 وتقلب بفلاحة متوسطة إلى عميقة، ويجرى بعدها عند الحاجة فلاحة سطحية.

1-5 : ويمكن في الحالتين 1-3 ، 1-4 ، استعمال مبيدات الأعشاب أو معقمات التربة بعد طمر الأسمدة وحسب التعليمات الخاصة بها، وعند عدم استعمال مبيدات الأعشاب تروى الأرض لاستنبات بذور الأعشاب فيها وعند إنباتها تفلح فلاحتان سطحيتان ومتعامدتان وتصبح الأرض بعدها جاهزة للتخطيط.

تخطيط الأرض :

عندما يكون الري بالرذاذ فلا تحتاج الأرض إلى تخطيط وتجرى زراعة البذور مباشرة في الأرض، أما عندما تكون الري بالمياه الجارية فلابد من التخطيط.

ويجب أن تكون تخطيط الأرض منجزاً اعتباراً من مطلع شباط لاستقبال البذور والغراس والعقل وقد يلزم إنجاز التخطيط باكراً ( تشرين أول ) لزراعة بعض العقل.

2-1 تخطيط وزراعة البذور: يتبع في تخطيط وزراعة البذور طريقتان المشتل العادي والمشتل الكثيف وتجرى الزراعة في جميع الأحوال اعتباراً من منتصف شباط وحتى منتصف آذار.

2-1-1 : المشتل العادي : وفيه تخطط الأرض أثلاماً بعرض 80 سم على أن يكون اتجاه الثلم عمودياً على خط ميل الأرض إذا كان لها ميل واحد. (شكل رقم 1). وعمودياً على خط الميل الأكبر إذا كان لها أكثر من ميل واحد ، ويلاحظ إن أمكن أن يكون الثلم متجهاً من الشرق إلى الغرب. وعند وجود الميل الكبير تضم قاعدة أثلام ( عرض 2.4-4 ) م لتروى مع بعضها بأكتاف المسكبة ، شكل رقم (1).

أما عندما يكون الميل قليلاً أقل من 1% فيمكن الاستغناء عن المساكب وري الأرض كل ثلم لوحده على أن يغلق آخر الثلم شكل رقم (2).

وفي الحالتين تروى الأرض قبل الزراعة بـ 3-7 أيام إذا لم يكن هناك مطراً وتزرع البذور في تربة مستحرثة على حد الثلث الأدنى من قاع الثلم على أن يكون البعد بين البذرة وجارتها 5-10 سم وأن تغطى بالتراب بسمك 2-7 سم حسب حجم البذور وتروى بعد الزرع مباشرة رياً غزيراً هادئاً.

ويمكن زراعة ريشتي الثلم وفي هذه الحالة لايمكن استعمال العازقات الميكانيكية كما أنه يجب تغيير اتجاه الأثلام بشكل تصبح موازية للاتجاه شمال جنوب إذا كان ميل الأرض يسمح بذلك.

وعيب هذه الطريقة أنها تشغل مساحة واسعة وبعدد قليل من النباتات (5000-6000) غرسة/دونم وأنها لاتصلح بأي شكل للبذور الرهيفة. وهناك من يزرع البذور في مساكب عادية على خطوط تبعد عن بعضها 80 سم وتبعد البذور على نفس الخط من 3-10 سم ولانؤيد هذه الطريقة.

2-1-2 : المشتل الكثيف : وفيه تخطط الأرض لتزرع البذور على مساطب بعرض 40-60 سم ولهذا الغرض تثلم الأرض اثلاماً بعرض 80 سم عامودية على الميل الأكبر للأرض كما ذكر في طريقة المشتل العادي وبسطح ظهر الثلم بالمشط ليبلغ عرض 60 سم في أعلاه فيعطي مسطبة تفصلها عن جارتها ساقية قليلة العمق والعرض ( عمق 10-15 سم ، وعرض 15-20 سم) . وإذا كان ميل الأرض قليلاً تركت المسطبة على طول الأرض . الشكل رقم (3)

أما إذا كان الميل أكبر من 1% فتجمع كل 3-5 مساطب (عرضاً) في مسكبة بطول 5-10 م ويلاحظ عدم اتصال المساطب بأكتاف المسطبة وارتفاع أكتاف المسكبة عن سطح المساطب بحدود 10 سم على الأقل شكل رقم (4).

تروى المساطب قبل الزراعة بـ 3-7 أيام وتزرع البذور على ظهر المساطب وهي مستحرثة على خطوط يبعد الواحد عن الآخر 10 سم وبشكل يتسع عرض المسطبة الواحد لسبعة خطوط ، وتزرع البذور على الخط على بعد 3-5 سم الواحدة عن جارتها وتغطى بالتراب الجاف وبالرمل بسمك 2-7 سم حسب حجم البذرة وتروى مباشرة بعد الزراعة شكل رقم (5).

ويمكن زراعة أكتاف المسكبة من الداخل وعلى ارتفاع يساوي سطح المسطبة بالبذور وبمعدل خط واحد فقط. وهناك من يزرع البذور في مساكب عادية زراعة كثيفة وإننا لانؤيد هذه الطريقة إلا في الأراضي الخفيفة ونفضل عنها طريقة المساطب أو الري بالرذاذ.

2-1-3 الزراعة مع الري بالرذاذ: تبقى الأرض بدون تخطيط، وتزرع البذور حسب طريقة المشتل العادي على خطوط ببعد 80 سم وعلى الخط 2-10 سم وذلك لإمكان إجراء الخدمات اللازمة بين الخطوط، أو حسب طريقة المشاتل الكثيفة فتجمع كل 8-11 خط مع بعضها بشكل تبعد عن بعضها 10 سم ويفصلها عن مجموع الخطوط التالية ممر بعرض 50-60 سم وذلك لتقديم الخدمات اللازمة من تعشيب وتسميد ومكافحة وتطعيم وغيرها.

2-1-4 زراعة البذور المستنبتة: عند استخراج البذور من صناديق التنضيد للزراعة تغسل بالماء في مدخل أو مصفاة فيجرف الرمل مع الماء وتبقى البذور فوق المنخل، ويجب غسيل البذور من الرمل بالتدريج حسب طاقة إمكانية الزراعة. وعند التأخر في زراعة البذور وبقائها في الصناديق بعد انتهاء فترة التنضيد ومناسبة الجو الخارجي ولاسيما ارتفاع الحرارة تبدأ البذور بالإنبات وهي في الرمل فيخرج الجذر ثم الساق، ويمكن تأخير الزراعة خصيصاً للحصول على بدء الإنبات، وفي هذه الحالة توزع البذور كما لو كانت شتولاً فترسم الخطوط على المسطبة كما في طريقة المشاتل الكثيفة ويحفر ثقب بعمق 3-6 سم بالشاتول ويوضع فيه البذرة المنبتة بشكل يكون الجذر قائماً.

وللتخلص من الجذر الوتدي يمكن قص الجذر بمقدار 1-2 مم فقط فوق القلنسوة ويجب عدم تجاوز هذا الطول وإلا توقف نمو الغرسة . ويجب عدم التأخر في زراعة البذور والمنبته حتى لايطول الجذر والساق ويتجاوز إمكانية التغذية من مخزون البذرة. وتنبت البذور الكبيرة فقط ولاننصح بتنبيت البذور الصغيرة كالتفاح والأجاص.

2-1-5 زراعة البذور للتشتيل : تقوم زراعة بعض البذور على أساس تشتيلها بعد إنباتها مثل بذور الزيتون والزفير ويمكن تعميم هذه الطريقة على كثير من البذور. وتزرع البذور المنضدة في هذه الطريقة ضمن صناديق ( أي أنها تترك لتنبت في صناديق التنضيد) أو تزرع في مراقد ( بقصد الحماية من الصقيع للحصول على شتول باكورية) أو على مساطب ضمن مساكب كما ذكر في طريقة المشتل الكثيف. وتزرع على أساس طبقة متصلة من البذور أو متقاربة بقدر الإمكان وبسمك بذرة واحدة ويمكن الإسراع بالإنبات وذلك بتغطية المراقد والصناديق والمساطب بقماش البوليثين أو قماش PCV ( بوليكلورد وردوفنيل) وهو أفضل منه للحماية من الصقيع ورفع حرارة الأرض والجو تحته.

ويلاحظ كشف الغطاء في الأيام الدافئة للتهوية والري ورش مواد المكافحة للوقاية والمكافحة، ويرفع الغطاء نهائياً عند احتمال الصقيع الليلي، وإذا كانت البذور في صناديق ضمن بيت زجاجي فيجب إخراجها للهواء الطلق قبل أسبوع من الزراعة لتقسية الشتول.

2-2 تخطيط وزراعة الغراس : تكون الغراس التي يجب تشتيلها بذرية صغيرة بعمر أسبوعين إلى أربعة (3-6 أوراق حقيقية) أو غراس بذرية بعمر سنة أو غراس مطعمة بالقلم على الطاولة أو غراس مطعمة بالعين.

2-2-1 : وفي حالة الري بالرذاذ لاحاجة لتخطيط الأرض ، وإنما تجري الزراعة كما في المشتل العادي على خطوط تبعد 80 سم وعلى الخط تبعد الغراس عن بعضها 10-15 سم. ويتم التشتيل بقلع الغراس البذرية بعمر سنة أو أكثر من المشتلة المزروعة مع مراعاة المحافظة على أكبر كمية من الجذور، وفي الأرض الخفيفة يحدد الخط بحبل ويدخل المر المستقيم الطويل بضربة موازية للحبل وتحته مباشرة ويوسع مكان الضربة ويرفع المر وتوضع مكانه الغرسة منتصبة ويضغط على جذورها بكعب الرجل لردم التراب عليها وإملاء الفراغات حولها.

أما الغراس الصغيرة العمر في الأرض الخفيفة فيكتفي بعمل ثقب بالشاتول أو بعصاه لعمق 5-8 سم وترفع وتوضع الغرسة ويضغط التراب حولها باليد لإملاء الفراغات. ويتبع في الغراس المطعمة ماجرى للغراس البذرية بعمر سنة.

ويمكن زراعة الغراس كثيفة فتزرع خمسة أو ستة خطوط على بعد 20-25 سم عن بعضها ويترك مساحة 50-60 سم كممر ثم تزرع خمسة خطوط أخرى وهكذا تزرع الغراس على الخطوط على بعد 10 سم من بعضها. وعندما تكون الأرض ثقيلة لايكفي الشق الذي يحدثه المر المستقيم فيحفر خندق بعمق 15-20 سم تحت الحبل وتصف الغراس فيه منتصبة ويردم التراب عليها ويرص لإملاء الفراغات وذلك في حال الزراعة حسب طريقة المشتل العادي، أما إذا كانت الزراعة حسب طريقة المشتل الكثيف فيحفر الخندق الأول تحت الحبل وتصف الغراس فيه قائمة وتردم الجذور بضربة مر موازية للحبل وعلى بعد 10 سم منه فنرى تكون خندق جديد وهكذا كما في الشكل رقم (6).

2-2-2 : وفي حالة الري بالمياه الجارية لابد من تخطيط الأرض، وفي حالة الزراعة كما في المشتل العادي ، تزرع الغراس على أثلام بعرض 80 سم وللزراعة يفتح خندق في منتصف الثلم وتضغط وتروى في المجرى بين ثلمين إذا كان ميل الأرض قليلاً أو أن يضم أربعة أو خمسة أثلام عرضاً في مسكبة بطول 5-10 م حسب الميل إذا كان ميل الأرض كبيراً. ويقرر اتجاه الأثلام كما ذكر في طريقة زراعة البذور في المشاتل العادية. ويمكن الزراعة في أرض مستوية على خطوط بنفس الشكل ضمن مساكب للري ولاننصح بهذه الطريقة إلا في الأرض الخفيفة أما في حالة الزراعة الكثيفة فتزرع الغراس كما ذكر في حالة الري بالرذاذ على خطوط كل خمسة إلى ستة منها على بعد 20-25 سم يليها ممر بعرض 50-60 سم ويحاط بمسكبة طولها 5-10 متر فينتج لدينا مسكبة عرضها 100-120 سم وطولها 5-10 م حسب ميل الأرض ، والشكل رقم (7) يوضح ذلك.

ويجرى تشتيل الغراس البذرية بعمر سنة اعتبارً من تشرين ثاني وحتى نهاية شباط وكذلك الغراس المطعمة أما الغراس البذرية الصغيرة فيجري في نيسان ومايس ويمكن إجراء التشغيل فيها حتى حزيران تحت الرذاذ.

2-3 زراعة العقل : تزرع العقل قائمة عمودية على الأرض أو في مستوى عمودي على الأرض موازي لمحور الثلم أو المسكبة وبميل 45 درجة وتجري الزراعة في النصف الثاني من تشرين أول أو في النصف الثاني من شباط.

2-3-1 : وتزرع العقل في حالة الري بالرذاذ كثيفة كما في الغراس البذرية بعمر سنة.

2-3-2 : في حال الري بالمياه الجارية : تزرع حسب طريقة المشتل العادي في أثلام متواصلة أوأثلام ضمن مساكب أو مساكب بدون أثلام ويكون البعد بين العقلة وجارتها 4-5 سم وحسب طريقة المشتل الكثيف تزرع كما تزرع البذور على مساطب متواصلة أو مساطب ضمن مساكب على أن يكون البعد بين الخطوط 15-20 سم وبين العقل على الخط 5-10 سم. هذا ويمكن الزراعة على مساكب بدون مساطب بنفس الأبعاد.

ملاحظة: يجب أن تزرع البذور والغراس البذرية والغراس المطعمة والعقل حسب مخطط مرسوم بين موقع كل خط أو ثلم أو مسكبة ومايحويه حسب النوع والصنف ويجب وضع لافتات على كل جزء من الحقل تبين مايحتويه.

العناية بالغراس :

وتشمل الري والتسميد والعزق والتعشيب والتطعيم.

أول : الري:

1- الري بالرذاذ: تروى الأرض بالرذاذ بشكل يصل الري إلى عمق 30 سم في البذور و 40 سم في الغراس سواء كانت مزروعة مشتلاً عادياً أو كثيفاً .

1-1 : ويلاحظ في ري البذور وبعد الزراعة مباشرة أن يحافظ على سطح التربة رطباً نوعاً ما فلا يجف جفافاً تاماً ولهذا تروي البذور رية غزيرة بعد الزراعة ثم رية خفيفة كل يومين أو ثلاثة حسب طبيعة الأرض. وذلك حتى يكتمل إنبات البذور فتباعد فترات الري وتزاد كمية الماء المعطاة في كل رية حتى تصل إلى معاملتها كبقية غراس المركز.

1-2 : ويلاحظ في ري الغراس البذرية الصغيرة إعطاء ريات متتالية على فترات متقاربة كل ثلاثة أيام ثلاث ريات ثم كل أربعة أيام ثلاث ريات ثم كل خمسة، ثم تثبت فترة الري إلى ماهو متبع لبقية الغراس.

1-3 : ويلاحظ في ري الغراس البذرية الكبيرة أو الغراس المطعمة إعطاء رية عزيرة بعد الزراعة ثم يتبعها ثلاث ريات متوسطة على فترة خمسة أيام ثم تعامل كبقية الغراس. ويقصد بالمعاملة كبقية الغراس. ويقصد بالمعاملة كبقية الغراس إعطاء كمية تكفي لتصل إلى عمق 40 سم ويختلف تقدير كمية الماء اللازم حسب طبيعة الأرض الجوية ومدة رشها حسب طبيعة جهاز الري غير أنه يمكن إعطاء فكرة وسطية وهي رش مايعادل 30-40 مم ماء خلال فترة 5-6 ساعات كل 5-15 يوم حسب طبيعة التربة وهذا ما يعادل 30-40 م3 / دونم في كل رية.

2- الري بالمياه الجارية : وهو الري من مياه الأنهار أو الآبار بطريقة العمر أو التطويف.

2-1 ري المشاتل العادية : ونميز فيه المشاتل العادية للبذور وللغراس البذرية والمطعمة والعقل.

2-1-1 ري البذور في المشاتل العادية: في حالة الزراعة على أثلام متواصلة يجري الري على أساس ري كل ثلم لوحده وتتطلب البذور رياً هادئاً ولهذا ترسل في الرية الأولى كمية ماء متوسطة الغزارة قليلة السرعة لعدم جرف الثلم والبذر ،ولإعطائه القدرة على الارتفاع في الثلم أكثر من ثلثه الأدنى (مكان وضع البذر) ، وتعطى الرية الثانية والثالثة حتى إنبات البذور وبنفس الشكل وبفاصل 3-4 أيام ، وتزداد الفترة بين الريات تدريجياً حسب درجة نمو البادرات حتى تصبح كبقية الغراس. وفي حال الزراعة على أثلام ضمن مساكب فيتبع نفس المبدأ بإعطاء ري متوسطة الغزارة قليلة السرعة يصل فوق البذور وعلى نفس الفترات. وفي حال الزراعة في مساكب عادية تعطى رية خفيفة السرعة بعد الزراعة وبمعدل كل 3-4 أيام حتى نمو البذور وثم تروى بعدها ريات متباعدة تدريجياً ويراعى فيها توسط سرعة الماء فيه يستطيع اختراق التربة إلى أبعاد مناسبة دون غمر البادرات .

2-1-2 : ري الغراس البذرية الصغيرة والبذور المنبتة في المشاتل العادية تعامل كالبذور.

2-1-3 : ري الغراس البذرية الكبيرة والغراس المطعمة : تروى الغراس في الأثلام المتواصلة بري خفيف السرعة رياً غزيراً اعتباراً من الرية الأولى بعد الزراعة تنظم فترات الري حسب الحاجة كل 5-20 يوماً، يجب أن يبلغ الماء عمقاً لايقل عن 40 سم بعد انتهاء الري.

2-1-4 : ري العقل : تروى الرية الأولى بعد الزراعة غزيرة ثم يتلوها ريات خفيفة متقاربة حتى التأكد من الجذور ثم تعامل بعدها كالغراس البذرية الصغيرة.

1. نوع السماد : يفضل أن يحتوي السماد الآزوتي على جزء نتراتي قابل للامتصاص فوراً وجزء أمونياكي ولهذا فإن نترات الأمونياك وسلفونترات الأمونياك من أفضل الأسمدة وعند توفر أسمدة أمونياكية فقط يفضل التبكير في استعمالها في الموعد العادي.
   
2. كمية وموعد السماد: في المشاتل العادية تحدد كمية نترات الأمونياك بحدود 60 كغ توزع على أربعة دفعات الأولى 10 كغ تنثر في البذور بعد اكتمال الإنبات بشهر (مطلع أيار) وكذلك في الغراس وفي العقل.
   والدفعة الثانية 15 كغ في النصف الأول من حزيران والدفعة الثالثة 25 كغ في آخر تموز والدفعة الرابعة 10 كغ في النصف الأول من أيلول.
   أما في المشاتل الكثيفة فإن زيادة عدد الغراس في وحدة المساحة يتطلب زيادة كمية السماد الآزوتي ولهذا فيعطى للدونم 100 كغ دونم على عدة دفعات الأولى 15 كغ في أول أيار والثانية 20 كغ في أول حزيران و 25 كغ في أول تموز و 25 كغ في أول آب و15 كغ في أول أيلول.
   
3. كيفية الاستعمال : في المشتل العادي ينثر السماد بين خطوط الغراس سواء كانت على أثلام أو في مسكبة مستوية ويستحسن خلط السماد بالتربة بعزقة خفيفة وأن ينثر تحت خط الماء الذي يرسمه ماء الري على الثلم أو كتف المسكبة.
   

• زيادة إنتاج الغراس في وحدة المساحة والتخلص من الخضوع إلى الدورة الزراعية .
  
• زيادة نسبة نجاح الغراس المنتجة لاسيما في الغراس التي يصعب نقلها عارية الجذور (ولاسيما دائمة الخضرة).
  
• التخلص من الزراعة في فترة سكون النبات (الشتاء) وإمكان زراعة الغراس في أي وقت من السنة مع أخذ الاحتياطات اللازمة.
  

1. انتقاء أرض البستان الكثيف وتهيئتها: يجب أن تكون الأرض المخصصة لبستان الأمهات الكثيف متوسطة الثقل إلى خفيفة عميقة جيدة الصرف والخصوبة معتدلة الحموضة مستوية أو تسوى حتى لايتجاوز الميل 0.5 % وتهيأ الأرض بنقبها في حزيران تموز وعند تعذر ذلك بفلاحتها فلاحة عميقة (40سم) اعتباراً من تموز وحتى تشرين أول ثم فلاحات متعامدة متوسطة في شهر تشرين أول – تشرين ثاني وتجمع أعشابها. يضاف إليها 5 طن سماد عضوي جيد التخمر و 60 كغ سوبر فوسفات 16% و 40 كغ سلفات البوتاس للدونم الواحد وتقلب بفلاحة متوسطة ثم تفلح فلاحتان متعامدتان سطحيتان وتصبح الأرض جاهزة للتخطيط.
   
2. تخطيط البستان الكثيف وزراعته : يختلف التخطيط حسب أبعاد الزراعة كما في الحالات التالي :
   - الحالة الأولى : وفيها يتوفر في المشتل إمكانيات عمل ميكانيكي بين الأشجار فترزع الغراس على خطوط تبعد عن بعضها 4 م وعلى الخط 2 م بشكل متناوب (رجل غراب) ويعمر البستان حتى 20-25 سنة .
   - الحالة الثانية : وفيها يتم العمل بين الأشجار بالفدان أو العازقة الميكانيكية فتزرع الغراس على خطوط تبعد عن بعضها 2 م وعلى الخط متر واحد بشكل متناوب ، ويعمر البستان حتى 10 – 15 سنة.
   - الحالة الثالثة : وفيها يتم العمل بين الأشجار بالعمل اليدوي فتزرع الغراس على خطوط تبعد عن بعضها متر واحد وعلى الخط متر واحد بشكل متناوب ويعمر البستان من 5-7 سنوات.
   
   ويلاحظ في الحالات الثلاثة أن يكون خط الشجر أطول وذلك لتسهيل عمليات الفلاحة والري. وتنقى الغراس سليمة مضمونة الصنف وتزرع في أواخر تشرين ثاني وتروى مباشرة بعد الزراعة ولهذا تقام سواقي الري بعد حفر الجور وقبل الزراعة.
   
3. 
   
   ري البستان : يتم تخطيط السواقي حسب حالات الأبعاد الثلاثة:
   - الحالة الأولى: وفيها تقام ساقية على طول صف الغراس ومن كل طرفيه وعل بعد متر من صف الغراس في السنة الأولى ويجب أن لايقل عرض الساقية عن 0.75 في السنة الثانية تبعد هذه الساقية عن خط الغراس إلى 1.5 متر على أن يكون عرضها 0.75 . شكل رقم (14).
   
4. 
   
   
   

1. تسميد البستان : يتم حسب الجدول التالي ، حيث تنثر الأسمدة الفوسفاتية والبوتاسية على كامل الأرض وتقلب بفلاحة متوسطة ثم يعاد إقامة السواقي في شباط وآذار.
   

1. التربية والتقليم : وتختلف حسب حالات التخطيط :
   

• تزرع الغراس في تشرين الثاني .
  
• تقص على ارتفاع 60-80 سم في شباط الذي يليه
  
• تنمو خلف عديدة فينتقى منها في حزيران أربعة خلفات قوية لتكون الفروع الأساسية تخصى الخلفات الباقية وتكون الخلفات الأساسية كأساً معدلاً.
  
• في شباط التالي تقص الخلفات المخصية من قاعدتها وتقص الفروع الأساسية الأربع على طول 40-50 سم ويراعى أن يكون القص فوق برعم داخلي.
  
• في حزيران من السنة الثانية يكون قد نما على الفروع الأساسية عدد من الخلفات ينتقى من بينها ثلاثة لتكون الفروع الثانوية وتخص بقية الخلفات.
  
• في شباط من السنة الثالثة تقص الخلفات المخصية مسحاً وتقص الفروع الثانوية على طول 20-30 سم على برعم داخلي.
  
• في حزيران من السنة الثالثة يكون قد نما على الفروع الثانوية عدد من الخلفات ينتقى منها اثنان أو ثلاثة لتكون الفروع الثلاثية وتخص بقية الخلفات.
  
• في شباط من السنة الرابعة تمسح الخلفات المخصية وتقص الفروع الثلاثية على طول 10-15 سم .
  
• في حزيران من السنة الرابعة نجد من الفروع الثلاثية نمو 4-5 أقلام في كل فرع ثلاثي أي مايعادل 100 قلم جيد التكوين ناضج البراعم صالح للتطعيم أو للتعقيل.
  

• يجري قص الخلفات النامية سنوياً على الفروع الثالثة على ارتفاع 1-3 سم من قاعدتها وعلى برعم داخلي.
  
• يجب إجراء التقليم سواء كان هناك حاجة إلى الأقلام أم لا.
  
• يراعى أن يرفع سنوياً نصف الخلفات على الفروع الثلاثية مسحاً من قاعدتها .
  
• إذا جرى مسح جميع الخلفات على الفروع الثلاثية من قاعدتها تكون انتفاخ في رأس الفرع يشبه رأس الصفصافة تنطلق منه الخلفات السنوية التي تشكل أقلام التطعيم.
  

• تقص الساق بعد الزرع ارتفاع 50-60 سم
  
• تقص الفروع الأساسية على طول 20-30 سم ويمكن جعلها ثلاثة بدلاً من أربعة.
  
• تقص الفروع الثانوية على طول 10-15 سم
  
• لاتوجد فروع ثلاثية بل تربى الخلفات النامية على الفروع الثانوية اعتباراً من السنة الثالثة للحصول على أقلام التطعيم أو العقل.
  

• تقص الساق بعد الزرع على ارتفاع 40-60 سم
  
• تقص الفروع الأساسية على طول 10-15 سم
  
• لاتوجد فروع ثانوية بل تربى الخلفات النامية على الفروع الأساسية اعتباراً من السنة الثانية للحصول على أقلام التطعيم أو العقل.