زهرة
عضو فعال
عدد المساهمات : 301
تاريخ التسجيل : 21/09/2010
 | موضوع: طريقة عمل الربيان بالكزبرة  السبت 4 يونيو 2011 - 16:24 | |
| المكونات
1 كغ من الربيان المقشّر٬ متوسط الحجم 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي 1½ ملعقة طعام من الكزبرة٬ مفرومة فرماً ناعماً بشْر قشر ليمونة حامضة 2 من البيض٬ محفوفتان 2 أكواب من الزيت النباتي
طريقة التحضير<LI>
- يُنظّف الربيان، ينزع الرأس ويترك الذنب.
- تخلط أسرار خلطة البروست ماجي مع الكزبرة وبرش الليمون الحامض وتسكب في صحن.
- يغمّس الربيان في البيض ثمّ في أسرار خلطة البروست ماجي ويوضع على صحن.
- يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة ويقلى الربيان لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق إلى أن يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً.
- يجب عدم الإفراط في طهو الربيان.
</LI> | |
|
