كيك محشي باللوز مغطى بطبقة من المربى

المكوّنات:

* 2 أكواب أو 200 غ من اللوز المطحون
* 1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي
* 2 منالبيض
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستلهالمكثف المحلى
* 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
* ¾ كوب أو 150 غ من الزبدةغير المملحة? المذوّبة

* ½ كوب أو 100 غ من السكر
* 150 غ من مربىالفراولة


طريقة التحضير:

- تُجمع كل المكوّنات، ما عداالمربّى، في وعاء وتُمزج جيداً. ثم يُسكب المزيج في صينية للخَبز قياسها 28 سم × 24سم مدهونة بالزبدة وفي قعرها ورق مخصص للخَبز ممدود من الجهتين.

- تُخبزالصينية في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يكتسبالوجه لوناً ذهبياً.

- تترك الصينية جانباً حتى تبرد ومن ثم يوضع مربىالفراولة على الوجه وتقطَّع الحلوى وتقدَّم.

=